二维码，又称二维条码，最早起源于日本，它是用特定的几何图形按一定规律在平面上分布的黑白相间的图形，是所有的信息数据的一把钥匙。近年来，二维码遍布我们生活中，地铁站、广告牌、互联网网页、手机APP等等，二维码喷码机越来越多的行业出现了他们的身影。在众多的涉及到二维码的行业大军中，又增添了食品包装行业不等行业，如今我们经常看到饮料瓶、电池、食品包装等等上面均印有二维码，方便大家的扫描食品信息，有的二维码更是记载了食品生产地，流通环节，销售终端等。

　　近年来，随着人们生活水平不断的提高，对于食品的要求越来越高，但是安全仍是最基本一个要求的。在食品加工行业，生产厂家面临着如何向消费者提供放心安全食品的课题。食品食品安全追溯应用流程之产品生产流程一旦出现问题，厂家就会蒙受重大的损失，品牌形象受损，甚而导致企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。

　　为了推进我国食品安全追溯标准化，中国物品编码中心先后完成了《食品可追溯性通用规范》、《食品追溯信息编码与标识规范》等多个实施指南的制定。这对于完善我国食品质量安全与追溯体系起到了积极的作用，同时也加速了我国同国际标准的接轨。那么二维码喷码机的出现无疑又成为防伪包装的得力助手。原料供货商提供的原料上带有二维码标签，标签中记录有原料生产厂家，使用期限等信息。食品生产厂在原料入库时读取二维码将原料生产信息录入数据库，这样食品追溯起来的时候就方便多了。

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