如今，食品安全越来越受关注。生产、销售者又该如何规范食品安全生产、销售，消费者又该应如何保障自身合法权益?针对此类问题，深圳美安可喷码机厂家为大家解读《食品安全法》相关内容。

　　案情分享

　　叶某某是一位养蜂人，他将自家生产的蜂胶加工成蜂胶胶囊用于出售。由于今年4月7日，李某某到叶某某设在白龙桥的摊位处购买了10瓶蜂胶胶囊，每瓶价格为200元。另外购买了一瓶蜂皇浆，价格为100元。

　　由于叶某某的蜂胶胶囊外包装标签上未注明产品名称、生产日期、保质期限等基本信息，李某某将叶某某告上了法庭。李某某认为，叶某某所售的蜂胶胶囊违反《食品安全法》，要求法院判令其返还货款2000元，同时按照蜂胶胶囊价格十倍计算赔偿金20000元。

　　今年6月16日，经法院调解，双方达成一致协议，叶某某他将自家生产的蜂胶加工成蜂胶胶囊用于出售某当场退还李某某货款2000元，并支付赔偿8000元。

　　食用农产品和预包装食品的区别

　　很多人认为，蜂蜜、蜂皇浆、蜂胶等农民自家产出销售的农产品，没有食品标签很正常。对此，婺城法官作了解释，预包装食品不同于食用农产品，必须有食品标签。

　　具体地说，食用农产品是指没有售前包装的农产品，包括可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。例如：日常生活中农民自行售卖的散装蔬菜;蜂类产品中，采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等，以及通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理制成的蜂蜜、鲜王浆、蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等等。食用农产品销售时，没有标签方面的要求。但是，生产者应当注意按照食品安全标准和国家有关规定进行生产并使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。

　　上述案件中，叶某所售的蜂胶在出售前已事先装入容器内制成胶囊，其生产加工方式有别于初级加工产品，所以不属于食用农产品。《食品安全法》规定，预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品为预包装食品。预包装食品应当有食品标签，且标签内容应当符合法律规定。

　　如何确定食品是否符合安全标准

　　经过上面的案件介绍，虽然未对蜂胶胶囊是否符合安全标准提出鉴定，但蜂胶胶囊外包装中的标签仅注明了食品的名称、生产者的联系方式、地址，不符合《食品安全法》规定的预包装食品标签内容，由此可以认定该食品不符合食品安全标准。

　　那么，预包装食品的包装标签究竟需要注明哪些内容呢?对此，《食品安全法》第42条有明确规定：“标签应当标明下列事项：(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

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